Item Number 20
◆日本名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ ◆学名：Illicium verum Hooker ◆英語名：Star anise アニスとスターアニスは、全く別の植物ですが、芳香主成分が共通しているので代用が可能です。
◆特徴：シキミ科の常緑高木の果実を乾燥させたもの。
香りは甘くアニスに似ていることと星型の形状からこのように名付けられました。
◆利用方法・詳細：成分の一つ、シキミ酸は、インフルエンザ治療薬タミフルに使われていますが、残念ながら直接スターアニスをかじってもインフルエンザが治るわけではありません。
このスパイスは主に中華料理でよく使われ、五香粉（ウーシャンフェン）の香りを特徴付けているスパイスのひとつです。
豚肉を使った料理や煮込み料理に使われます。
ヨーロッパでは甘い香りからお菓子などに使われることが多いスパイスです。
商品詳細 商品名 スターアニスパウダー 原材料名 スターアニス 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、中国品名 スターアニス Star anise 目安 辛さ：☆
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香り：★
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色つけ：☆
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どんなスパイス？ 科目：シキミ科 和名：はっかく（八角）、大ういきょう（茴香）、とうしきみ 学名：Illicium verum Hooker 使い方 ブレンドスパイス五香粉（ウーシャンフェン）の1つに使われるほど、中国料理には欠かせないスパイス。
風味づけとしてソースやカレーパウダーにも使われます。
パウダーはお菓子にも。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | インドカレーの店 アールティ |
| Price | 商品価格 | 5,910円（税込み） |
[45話]スターアニスにも夏休み！ということで、みんなでプールに行くことに！しかし、美月に急な仕事が入ってしまった。みんながプールで楽しんでいる中、黒塗りの高級車に追突してしまう。後輩をかばいすべての責任を負った三浦に対し、車の主、暴力団員谷岡に言い渡された示談の条件とは…。
@aikatsu_tnok 2018/05/26 22:35
RT @DAIGATANA: 今回使うスパイス
時計回りにシナモンカシア、カルダモン、ワイルドカルダモン、スターアニス、クローブ、ベイリーフ、クミン、フェンネル、フェネグリーク、マスタードシード、アジョワン、カラピンチャ、メース。
右は米炊きに、左はグレイビー用のスタータースパ…@nonnon_Cyllell 2018/05/27 21:12
ここらで少しスパイスの効能を。ダイウイキョウや八角とも呼ばれるスターアニスには、食欲増進や、胃を整えたりせきや鼻水を抑えたりする効果があるんだ！風邪のときなどに使いたいね！
@mamekoutya_bot 2018/05/29 22:59
