塩イクラ トンネルのむこうは、不思議の町でした。

北海道認証食品　無添加の塩いくら 「こだわりの塩水」で丁寧に漬け込んでいます。

発色剤なども一切使用していない無添加の塩いくらです丼ぶりや手巻き寿し、ちらし寿しのトッピングなどとして召し上がり下さい。

ご家庭用として、大切な方への贈り物として、鮭専門店ならではの本物のおいしさをぜひどうぞ。

※「塩いくら」の他に、鮭醤油をブレンドした特製ダレに漬け込んだ「醤油漬いくら」、ほんのり明太風味の「いくら明太」もございます。

内容量 240g（化粧箱入） 賞味期限 冷凍60日 保存温度 冷凍 原材料産地 北海道産 アレルギー いくら 食べ方 冷蔵庫で自然解凍後、そのままお召し上がり下さい ご注意 * 常温、冷蔵での保存は出来ません。

* 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

北海道産天然鮭の生筋子からほぐしたものだけ 佐藤水産の「いくら」は、すべて北海道産天然鮭の生筋子からほぐしたものだけを使用しています。

完熟前のまだ皮がやわらかいいくらを厳選しているため、味も染み込みやすく、皮が口の中に残らず、食感が良いのが特徴です。

独自に開発した「いくらほぐし洗浄機」を使ってやさしくほぐすいくらは、徹底した衛生管理を行っており、安全・安心。

また、水揚げから、漬け込みまでにかかる時間はわずか半日と、鮮度も大切にしています。

独自に開発した「いくらほぐし洗浄機」は、ただほぐすだけではなく、筋子の筋といくらの粒に分けてくれます。

その後丁寧に水洗いをし、鮮度抜群のまま味付け加工されます。

漬け上がったいくらは、窒素冷凍という特殊な機械を使用し、マイナス196度という超低温で瞬間急速冷凍します。

鮭シーズンで最高の時期を厳選して造り上げたいくらを、製造から保存まで厳しい環境の中で管理する事で、品質を保っています。